有做馅料的经验，虽然她以前做的不是莲蓉，而是豆沙那些，但这东西大差不差，她按照经验就能估摸出来大概需要的量，“做二三十个月饼，顶多用上三斤干莲子，一斤干莲子估摸着能出两斤多三斤的莲蓉吧。”

姜榕震惊，以前这些食材的前期准备工作，全都是仲烨然做的，她只负责过包馅儿这个步骤。

哪怕见过仲烨然炒馅料，也只知道炒馅料都用那些东西，比例大概是多少。

但根本没关注过干莲子成为莲蓉这一步。

每次她去看仲烨然炒馅料的时候，干莲子已经是浸泡过一夜，又被捣成糊糊的状态，只等着下锅了。

姜榕庆幸道：“幸好我还没泡，干莲子应该能放到明年吧？”

“梅雨季的时候你好好保存，别让它们受潮，保存两三年都行，”周大娘给姜榕吃了个定心丸，又给她出主意，“其实你要是用不上那么多，也可以带去杂货铺退了。”

听到周大娘的话，姜榕就放心了，不过退回去还得重新把米扛回来，她觉得太麻烦：“留着明年就不用买了，平时煲汤也能用上，你家里煲汤的时候要是遇上莲子没了，可以来我这里拿点。”

“那感情好。”周大娘就喜欢姜榕这样大方的人。

姜榕自己觉得自己现在经济条件不太好，日常抠搜得很，但她完全不知道，自己在邻居们眼里竟然已经是比较大方的了。

姜榕说可以跟她拿一点煲汤，周大娘倒是想起来，黄老师这两天有点容易口干、烦躁，正好她给黄老师洗衣服的时候，发现黄老师排出的恶露已经有点变淡、减少，可以喝莲子汤了。

“我现在能拿一点给黄老师煮汤不？”

姜榕已经分出来三斤泡上，指了指剩下的两斤：“随便拿，我用那些就够了。”

周大娘拿了一些，把莲子破开成两半，去掉大部分的莲子芯，只剩下两三个留着莲子芯的莲子，这样煮出来的汤，既可以起到一点清火降燥的效果，又不会过于寒凉。

她从厨房出来，看到姜榕打了一桶水，继续坐在自家小屋门口，慢慢剥开莲子取莲子芯。

就对姜榕说道：“这个你先别弄，泡一晚上，给它们泡发了才好弄，煲汤才需要提前取出莲子芯，明天上工前你把泡好的莲子交给我，黄老师和孩子休息的时候，我没事干，正好能做这个。”

周大娘也不说要报酬，她知道姜榕做好之后肯定会分给自家的。

虽然她还没吃过那什么咸蛋黄莲蓉月饼，但这又是咸蛋黄又是莲蓉的，用的都是好料，肯定不会难吃。

姜榕想了想没拒绝，周大娘帮了忙，到时候做出来多给她几个就好了。

反正这种月饼容易腻，现在她要是吃月饼吃腻了，也没人帮她吃剩下的，自己留少一点也没关系。

干莲子泡上，姜榕擦干净手，又去捣鼓布料和棉花，一直做到天黑才点亮了蜡烛去洗漱。

点蜡烛的时候，姜榕注意到之前买的一盒洋火只剩下一半了。

最近洋火跟着米面布料这些一起涨价，现在去买很不划算，饶是姜榕存粮多，一想到要比以前多花那么多粮食买洋火，她也觉得心疼得很。

连她这个一人吃饱全家不饿的人都这样，其他拖家带口的人更是如此。

姜榕都想着，实在不行等这盒用完了，就把已经被自己闲置的打火石拿出来用。

她的打火石还能用的，只是自从知道有洋火这种方便的点火工具后，她就把打火石收起来了。

不过打火石最后还是没能派上用场。

姜榕早上出门上班的时候，发现隔壁院子好些人在周大娘家门口排队，每个人手上都拿着一个破提锅或者提着一个小炉子，里面放着松明和一点掰成小段的干柴。

“这是在做什么？”姜榕路过时好奇地问排在队尾的对门院子的邻居。

邻居回答：“引火，一个月交三百元，每天能来周大娘家引火三次，省下家里买洋火的钱，现在一盒洋火要两千元，最多能用四个月，来周大娘这里引火四个月也才一千二百元，而且她家愿意收钱。”

这位邻居说一盒洋火能用四个月这是最节省的情况下，姜榕自己一个人用，没刻意节省，一个多月也用掉小半盒了。

而有些人家一大家子人住在一起，又有男人抽烟的话，一盒洋火顶多用两个月。

“这样确实很省钱。”姜榕真的佩服周大娘，本来她家每天就得有个人留在家看门，现在边看门就能边把钱给挣了。

要是能摸索出最省柴的办法，她家这几乎能算无本买卖。

后来姜榕才知道，陈大爷竟然会做简易的火折子！

这简直连每天一根洋火都省了，只需要费点柴，保持白天家里一直有火的状态。

而怎么烧最省柴，他们这些经年的老人也算是行家了。

可惜这一招太好学，一开始他们家还能挣不少，周边家里有老人的人家学起来后，收入骤减，也就能挣个零花。

*

姜榕看完热闹，就赶紧去成衣铺上工，结果刚到成衣铺就被抓了壮丁。

“姜榕快来帮忙，”陈红旗抬手招呼她过去，“今年中秋节要发的礼品到了，你跟我去处理一下。”

姜榕跟在陈红旗身后，看她一路往外走，疑惑道：“这回东西全送到食堂那边了？怎么不让人把东西卸在后面这边？”

“老板打算召集全体员工在食堂那边开个会，我们把东西搬下来后，得先处理一下，主要是提前把东西分成一份一份的，到时候好方便老板发。”

她们到的时候，已经有食堂的员工在称水果并用网兜分装好。

陈红旗告诉她：“去年我们还在白城，中秋的礼品可没这么多，也就发几个豆沙月饼或者椒盐月饼，一条毛巾、一条肥皂，今年还有水果。”

在江凌这边，中秋的时令果品除了菱角，最常见的就是石榴、柿子和梨。

这几样虽然在应季时不算贵，但如今各种物价飙升，生活成本提高，哪怕是工钱比较高的绣工也不一定舍得花钱去买。

店里发水果当节礼，也算是发到了员工们的心坎里，能带一些水果回家，肯定可以引来不少别人羡慕的目光。

菱角便宜易得，几乎每家每户都会准备一些，店里就没把这个当节日礼品。

此时食堂员工们正在称的就是石榴、柿子、梨和少量的葡萄。

前几样是给普通员工的，而葡萄娇嫩，容易破损腐坏，价格也比较贵，只有管事们和店里的支柱——那些能做大活的绣工，才能分到。

而且职位不同能拿到的东西数量也不一样。

姜榕帮忙的时候，陈红旗就指着其中另外放的一小部分小声告诉她：

“这些是我们的，今年