何雨柱走出轧钢厂的大门，脚步从未如此轻快过。

他回头，最后看了一眼轧钢厂。

在轧钢厂这些年。

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有汗水，有憋屈，也有过荣光。

但从今天起，都过去了。

他何雨柱，要去另一个地方了。

身后，轧钢厂门口的喧嚣还没散去。

「听见没？一百块！一个月一百块！」

「我的老天爷，这傻柱是祖坟冒青烟了？」

「什麽傻柱？以后得叫何师傅！人家现在是供销社的大师傅了！」

「那南锣鼓巷供销社到底什麽来头？出手也太阔绰了！」

听着周围的议论声。

许大茂的脸上一阵红一阵白，刚才那点得意劲儿，早就被冲刷得一乾二净。

看着周围工友看自己的眼神。

许大茂觉得。

再待下去，就是自取其辱。

许大茂咬着后槽牙，在人群还没完全把他当成笑话核心之前，低着头，灰溜溜地挤了出去，落荒而逃。

何雨柱没再管那个孙子。

他现在心里敞亮得很，迈开大步，朝着南锣鼓巷的方向走去。

从今天起，

他就是南锣鼓巷供销社的食堂负责人了！

……

供销社，后院办公室。

陈彦正在核对昨天开业的销售总额。

数字高得惊人，远超他的预期。

看来，无票供应对这个时代的冲击力，比他想像的还要巨大。

「咚咚咚。」

办公室的门被敲响了。

「请进。」

门推开，何雨柱高大的身影出现在门口，手里捏着一个薄薄的牛皮纸档案袋。

他脸上带着一种压抑不住的兴奋和激动，连带着走路的姿势都比平时挺拔了几分。

「陈主任，我来了。」

陈彦放下手里的帐本，站起身，脸上露出真诚的笑容。

他主动伸出手。

「欢迎，柱子哥。从今天起，你就是咱们供销社的人了。」

何雨柱愣了一下，随即也伸出手，和陈彦有力地握了握。

这还是头一次，有领导这麽郑重地对待他。

「陈主任客气了。」

他将手里的档案袋递了过去。

「档案拿来了，李主任那边都办妥了。」

「好。」

陈彦接过档案袋，没有看，直接拉开抽屉，放了进去。

这个动作，让何雨柱心里又是一暖。

这代表着信任。

「手续上的事，回头让秦淮茹帮你入档。以后你就是咱们供销社的正式员工了，编制跟着供销社走。」陈彦说道。

「哎，好嘞！」何雨柱爽快地应着。

「坐，柱子哥。」陈彦指了指旁边的椅子，又从抽屉里拿出一包大前门，抽出一根递过去，「正好有件事，想跟你商量商量。」

何雨柱接过烟，陈彦亲自给他点上。

他深深吸了一口，吐出的烟雾里都带着一股子痛快。

「主任您说。」

陈彦也给自己点上一根，这才缓缓开口。

「昨天中午，你做的那锅猪肉白菜炖粉条，香味儿都飘到大街上去了。」

「外面排队的顾客闻着味儿，差点把咱们的柜台给挤破了。好几个大爷大妈，追着小周她们问，那菜卖不卖。」

提到自己的手艺，何雨柱脸上立刻泛起了光。

他嘿嘿一笑，带着几分自得。

「那是！咱这手艺，就算在轧钢厂那也是头一份儿。再说了，现在这年头，谁家能敞开了吃肉？那些人肚子里缺油水，闻着荤腥味儿，能不馋吗？」

「是啊，都馋。」陈彦点点头，话锋一转，「我在想，既然大家这麽想吃，咱们是不是可以想个办法，把这饭菜也卖给顾客？」

何雨柱的眼睛瞬间就亮了。

「开饭馆？」

他猛地一拍大腿，激动地站了起来。

「那敢情好啊！主任！只要您点头，把地方给我弄好了，我保证，咱这饭馆的生意，绝对比京城任何一家国营饭店都火！就凭我这手艺，还有您这不限量的肉菜供应，咱们能把丰泽园都给比下去！」

看着他摩拳擦掌的样子，陈彦笑着摆了摆手，示意他坐下。

「柱子哥，先别激动。开饭馆的想法是好，但现在不现实。」

「啊？为啥？」何雨柱的热情被浇了一盆冷水。

陈彦耐心地解释道：「你看，咱们供销社现在就这麽大点地方。前店卖货，后院办公住宿。食堂就咱们员工餐厅那一小间，坐咱们自己人倒是够，但哪还有地方给顾客坐呀？」

何雨柱听明白了。

他重新坐下，挠了挠头，脸上的兴奋劲儿退了下去。

确实，开饭馆不是嘴上说说那麽简单。

地方丶人手，都是大问题。

「那……那可咋办？」何雨柱有些不甘心，「就眼睁睁看着这钱不赚？太可惜了。」

他现在是供销社的人了，想问题也开始不自觉地站在供销社的角度。

办公室里安静下来。

陈彦靠在椅子上，指尖夹着香菸，烟雾缭绕中，他的眉头微微蹙起。

何雨柱说的没错，这麽大的一个商机，放着不抓，确实可惜。

这不仅仅是钱的问题。

卖吃的，尤其是卖紧俏的肉菜，能带来巨大的客流量，还能飞快地刷经验值。

问题就在于，怎麽在不扩大场地丶不增加复杂流程的前提下，把饭卖出去？

食堂太小……

顾客没地方坐……

谁说吃饭，一定要在店里吃？

一个念头，毫无徵兆地在陈彦脑海里闪过。

他想起了后世那些遍布大街小巷的快餐店，想起了那些行色匆匆的上班族，手里拎着的统一样式的餐盒。

对啊！

陈彦的眼睛一下子亮了起来。

何雨柱正闷头抽菸，一抬头，看见陈彦的表情，不由得一愣。

「主任，您这是……想到办法了？」

陈彦掐灭菸头，身体向前倾，目光灼灼地看着何雨柱。

「柱子哥，咱们不做饭馆，咱们换个玩法！」

「换个玩法？」

「对！」陈彦一字一顿，声音里透着一股兴奋，「咱们卖——盒饭！」

「盒饭？」

何雨柱嘴里念叨着这个陌生的词，满脸都是困惑。

这个词，他听都没听过。

饭就饭，怎麽还「盒」饭？

陈彦知道他不懂，详细解释起来。

「简单说，就是咱们提前把饭菜做好，然后用饭盒，一份一份地装好。」

「比如，一份就是二两红烧肉，配上点素菜，再加上四两白米饭。顾客来了，给钱，咱们直接给他一份装好的饭盒。他可以拎回家吃，也可以带到单位去吃，反正不在咱们这儿吃。」

「这样一来，咱们就不需要餐桌，不需要大堂，甚至不需要服务员端盘子。咱们的食堂，就只是一个后厨，只管做菜丶装盒！」

陈彦越说越兴奋。

「你想想，顾客不用排队等位，买了就走，多方便？咱们也不用费心管理吃饭的秩序，省了多少事？」

何雨柱呆住了。

他张着嘴，愣愣地看着陈彦，脑子里在飞快地消化这个全新的概念。

买了就走……

不用在店里吃……

对啊！这法子好啊！

这不就是卖熟食的思路吗？跟点心铺子卖点心一样，一手交钱，一手交货，乾净利落！

「嘿！」何雨柱猛地一拍自己的脑门，恍然大悟，「主任，您这脑子是怎麽长的？这法子绝了！简直是……太绝了！」